Primeiro, ela sabe quem são.      Pequenas empresas, sem pretensões de crescimento geralmente não possuem esse conhecimento. Muitas vezes o mercado acaba empurrando essa pequena empresa para um foco qualquer, tornando-a diferencial de alguma maneira. Logicamente...

     O seu primeiro pensamento possivelmente está certo: perguntando para ele!     As formas para isso são várias, você pode conversar com ele na entrada da sua loja, na hora em que ele pede a conta do seu restaurante, mandar email com um questionário ou mesmo ligar para ...